博客日记

彰化县举办首届福兴长糯米全国料理赛

  为推广行销在地生产长糯米等农产与地方观光,福兴乡农会28日上午在福兴穀仓举办第一届福兴「长糯米」全国料理大赛活动,从社会组、学生组入围决赛的各10组中评选出冠军料理,全国料理大赛已在27日办理决赛,今天活动现场也展示得奖的作品,此外得奖作品将在永乐酒店展出。彰化县长魏明谷、福兴乡农会总干事林坤宏等人与会勉励,并期许冠军料理成为推广行销福兴乡农特产的特色产品,魏县长逐一欣赏各得奖料理作品,并至各农特产摊位与农民寒暄致意。

彰化县举办首届福兴长糯米全国料理赛  魏县长表示,福兴乡是糯米之乡,数量之多足以影响糯米的价格起伏,糯米是地方的特色之一,尤其是长糯米可说是福兴乡农民最重要的农作物,对农民生计影响很大,为了推广糯米的品牌、扩展糯米的销售管道,第一届福兴「长糯米」全国料理大赛邀请县内餐饮科系的师生及民众一起来比赛,透过比赛让糯米有更好的料理方式,并提供给餐饮业、酒店作为新菜色使用,让消费者品尝,期望藉由这样的方式提升福兴乡长糯米的能见度,提高当地农特产品附加价值,增加消费者消费的意愿。
  福兴乡农会总干事林坤宏表示,这次福兴「长糯米」全国料理大赛可说是一个创举,长糯米是福兴乡的特产,占有彰化县四分之一产量,占有全台八分之一的产量,这次承蒙农委会以及魏县长县府团队的大力支持,推广福兴乡的在地产业,尤其端午节将近,长糯米是最适合用来做肉粽的,长糯米可以做肉粽、米糕、油饭等料理,经由料理大赛看到许多创意发想,而时下流行的义大利炖饭更适合使用长糯米料理,未来福兴农会也会努力为长糯米找到更多新的促销通路,让福兴乡的地方产业能够扩大推展。
  彰化县为农业大县,全年长糯米-糯稻生产面积约4,400公顷,位居全国之冠,彰化县内糯稻主要产区位于福兴乡、埔盐乡、溪州乡、秀水乡,其中以福兴乡为彰化县最大糯米产区,种植面积高达1,200公顷,面积超过全县糯稻的四分之一。

彰化县举办首届福兴长糯米全国料理赛

  福兴乡农会107年度福仓满盈.糯米之仓-第一届福兴「长糯米」全国料理大赛,邀请在学学生或对料理有兴趣的民众参加,参赛者须製作一项长糯米料理,供评审审阅,料理时使用福兴乡农会提供的在地长糯米为原料,并透过竞赛选出年度糯米之仓-冠军长糯米料理,获得冠军的料理需协助107年彰化县乳牛节等活动的料理品尝,以地区特色招牌料理的身分共同行销推广福兴稻米及农特产品。
  与会贵宾还有行政院农业委员会农业金融局代理局长李聪勇、立法委员洪宗熠、彰化县议员林士坚、陈秀寳、福兴乡长粘礼淞、永乐酒店董事长林益邦、县府农业处长黄碧海、新闻处长李俊德、南投县农会总干事曾明瑞、彰化县各农会总干事代表、各级民意代表、地方仕绅等人与会。
彰化县举办首届福兴长糯米全国料理赛决赛得奖名单如下:
社会组:
奖项/队伍名称/姓名
金牌/民雄海产餐厅/吴祈贤、范树男
银牌/澄悦/陈信嘉、胡哲榕
铜牌/糯米派对/李素津、黄静茹
优胜/Happy队/苏佩如、陈琼媛
优胜/府城津好味/陈宜勤、林晓萍
优胜/彰商胖蜜蜂/谢云龙、黄丽珍
佳作/久米定食料理/洪兆贤、施竣耀
佳作/竹山镇农会-田妈妈/陈德汝、林孟蓉
佳作/我一定要成功/林哲玄、刘家和
佳作/梦想fighter/王子维、黄振杰

学生组:
奖项/队伍名称/姓名
金牌/米乐/杨心汝、连妤瑄
银牌/梦想Fighter/陈俊玮、刘峻玮
铜牌/食艺餐厨社/古孟哲、林卫樟
优胜/小跟班/刘育成、林心妮
优胜/幸福料理队/黄崇勛、张咏富
优胜/料理人生/吴镇宇、陈冠齐
佳作/W&Z/吴姗钰、钟郁欣
佳作/小胖食堂/蔡贯盛、蔡明福
佳作/慈光队/张雅绮
佳作/餐厨食艺社/郑虹廷、王忆慈